Blog
Melanzane grigliate sott’olio: tradizione e gusto tutto l’anno a casa tua
Le melanzane lunghe napoletane sono protagoniste indiscusse delle nostre conserve. Coltivate nei mesi caldi, vengono grigliate e conservate sott’olio per mantenerne intatto il gusto. La grigliatura è eseguita lentamente per esaltare l’aroma affumicato senza alterare la consistenza.
